Dondurmalı çikolatalı irmik helvası nasıl yapılır?

Geleneksel tatları modern bir dokunuşla buluşturan bu tarif, irmik helvasının klasik lezzetini dondurma ve çikolata katmanlarıyla zenginleştiriyor. Altın sarısı irmiğin kremalı dokusu, erimiş çikolatanın akışkanlığı ve serinletici dondurmanın uyumu, her ısırıkta unutulmaz bir deneyim vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Dondurmalı Çikolatalı İrmik Helvası Tarifi

Bu nefis tarif, geleneksel irmik helvasını dondurma ve çikolata ile birleştirerek sıra dışı bir tatlı deneyimi sunuyor. Hem göze hem damağa hitap eden bu tatlıyı misafirlerinize gönül rahatlığıyla servis edebilirsiniz.

Malzemeler (6-8 kişilik):

2 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
200 gr tereyağı
1 litre süt
1 paket vanilya
200 gr bitter çikolata
1 litre vanilyalı dondurma
1 avuç fındık veya ceviz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Tereyağını geniş bir tencereye alın ve eritin
İrmiği ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun
İrmik altın rengi alıp kokusu çıkana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) kavurma işlemine devam edin
Ayrı bir kapta süt ve şekeri karıştırın
Sütlü karışımı yavaş yavaş kavrulan irmiğe ekleyin
Karıştırarak kıvam alana kadar pişirin
Vanilyayı ekleyip 2-3 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın
Çikolatayı benmari usulü eritin
Soğuyan helvanın yarısını bir borcama yayın
Üzerine eritilmiş çikolatayı dökün
Kalan helvayı çikolatanın üzerine yayın
Buzdolabında 2-3 saat soğumaya bırakın
Servis yapmadan hemen önce üzerine dondurma topu koyun
İsteğe bağlı olarak kıyılmış fındık veya ceviz serpin

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak helvanın kıvamı için çok önemli
Sütü yavaş yavaş ekleyerek topaklanmayı önleyin
Helva soğuduktan sonra dondurma ekleyin
Çikolata katmanını ince yapmaya özen gösterin
Dondurmayı servis anında ekleyerek erimesini önleyin

Servis Önerisi:

Bu tatlıyı özel günlerde veya misafir ağırlarken servis edebilirsiniz. Yanında Türk kahvesi ile harika bir ikili oluşturur. Sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir alternatif olarak değerlendirebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar