Dondurmalı irmik helvası nasıl yapılır?

Geleneksel tatlılara modern bir dokunuş getiren bu tarif, sıcak yaz akşamlarına serinletici bir alternatif sunuyor. İrmiğin altın rengiyle kavruluşu ve dondurmanın ferahlığı bir araya gelerek hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi

Dondurmalı irmik helvası, geleneksel irmik helvasının dondurma ile birleştiği nefis bir tatlıdır. Sıcak yaz günlerinde serinletici bir alternatif olan bu tatlıyı evde kolayca yapabilirsiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
100 gram tereyağı
1 paket vanilya
1 paket vanilyalı dondurma
İsteğe bağlı: fındık, ceviz veya antep fıstığı (üzeri için)

Yapılışı:

Tereyağını bir tencereye alın ve eritin.
Eriyen tereyağına irmiği ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik, altın rengini alana kadar yaklaşık 10-15 dakika kavurma işlemine devam edin.
Ayrı bir kapta süt, su ve toz şekeri karıştırın.
Kavrulan irmiğe sütlü karışımı yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Helva kıvam alana kadar pişirmeye devam edin. Kıvamı koyulaştığında vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Helvayı bir süre soğumaya bırakın, ardından buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Soğuyan helvayı kaşıkla veya ıslatılmış bir kepçeyle top top şekillendirin.
Servis tabağına helva toplarını yerleştirin ve üzerine birer top dondurma ekleyin.
İsteğe bağlı olarak fındık, ceviz veya antep fıstığı ile süsleyin.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, helvanın lezzetini artırır.
Soğuk servis yapmak için helvayı iyice soğuttuğunuzdan emin olun.
Dondurma olarak vanilyalı dondurma kullanmak tat uyumu sağlar, ancak çikolatalı veya sade dondurma da tercih edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar